Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, hozzáadjuk a zöldborsót, egy csipet sót, majd fél deci vizet. Addig pároljuk, míg a borsó meg nem puhul. A sajtot kis kockákra vágjuk vagy durvára reszeljük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat 10 dkg liszttel összekeverjük. A fehérjét habbá verjük, óvatosan a sárgájához forgatjuk, hozzáadjuk a leszűrt zöldborsót és a lereszelt … Bővebben: Zöldborsós hús