Meghámozzuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, feldaraboljuk. A cukkinit és a gombát megmossuk, szárazra töröljük, és ezt is hasonló méretű darabokra szabjuk. A paprikát félbevágjuk, kiszedjük az ereket és a magokat, majd ezt is felszeleteljük. A vöröshagymát hámozzuk, finomra vágjuk, az olívaolajon megdinszteljük. Hozzátesszük a fokhagymát, egy percig együtt sütjük. Rátesszük a feldarabolt zöldségeket, sózzuk, … Bővebben: Zöldségbrassói sült burgonyával