Meghámozzuk a karalábékat, éles kiskéssel vagy karalábévájóval kivájjuk a közepüket. Kizsírozunk (két evőkanál zsiradékkal) egy tepsit, beleállítjuk a kivájt zöldségeket, és 150 fokos sütőben negyedórán át elősütjük. Amíg sül, a sárgarépát és a vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A kápia paprika csutkáját kiszedjük, húsát felkockázzuk. A cukkinit feldaraboljuk. Egy serpenyőbe tesszük mindezt az egy evőkanálnyi zsiradékkal, … Bővebben: Zöldségekkel töltött karalábé