Kevés zsiradékon halványbarnára fonnyasztjuk a kis kockákra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a kimagozott, felkarikázott paprikát, és elkezdjük párolni. Ha már üveges a paprika, rárakjuk a paradicsompürét, beleszórjuk a megtisztított, feldarabolt zöldbabot, valamint a szükség szerint hámozott, magozott, feldarabolt tökféleséget (ha nagyon zsenge, nem kell levágni a héját sem). Sózzuk, és folyamatos kevergetés mellett készre főzzük, közben … Bővebben: Zöldséges lecsó zöldbabbal és tökkel