Héjastul félkeményre főzzük a burgonyát, hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk, és a reszelő durva oldalán szálasra reszeljük. A többi zöldséget megtisztítjuk, nyersen vékony csíkokra vágjuk. Mindet egy nagy keverőtálba tesszük, ráöntjük a felvert tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, beleszórjuk a lisztet, sózzuk-borsozzuk, ráreszeljük a fokhagymát. Sűrű masszát kell kapnunk. Körülbelül egy cm vastagra felszeleteljük a karajt, majd … Bővebben: Zöldségtócsnival sült borjúkaraj