Feta sajttal töltött pulykamell fasírt
A zsemlét vízbe áztatjuk, majd alaposan kicsavarjuk és
összekeverjük a darált pulykahússal. Hozzáadjuk a tojást
meg a zsemlemorzsát, sóval, őrölt fehér borssal és fűszerpaprikával ízesítjük. A fasírtmasszát alaposan összedolgozzuk.
A feta sajtot 1,5 cm × 1,5 cm-es kockákra vágjuk,
azután mindegyik sajtkockát becsomagoljuk egy-egy
bazsalikomlevélbe. A fasírtmasszából gombócokat formázunk, a gombócok közepébe lyukat nyomunk, és beletesszük a sajtcsomagokat. A húspogácsákat kigömbölyítjük, és bő, forró olajban kisütjük.
