A szalonnát pici kockákra vágjuk, kipirítjuk az olajon. Rádobjuk a feldarabolt gombát, a majoránnát, és fedő nélkül addig sütjük, míg el nem fő a lé alóla. Fűszerezzük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával.
A lisztet kevés hideg vízben csomómentesre keverjük. Belevegyítjük a tejfölt, majd ezt az elegyet lassan, kevergetve hozzácsurgatjuk a mártáshoz, és pár percig rotyogtatjuk, míg be nem sűrűsödik a gombaszósz.
