Előkészítés: 20 perc Sütés: 10 perc

Vékonyra kinyújtjuk a jól lehűtött tésztát, és kibélelünk vele négy egyszemélyes piteformát úgy, hogy pereme is legyen. Mindegyikre teszünk egy-egy darab sütőpapírt, arra pedig valamilyen nehezéket, hogy nehogy felpúposodjék a tészta sütés közben. 200 fokos sütőben vakra sütjük. Ha kész, rácsra csúsztatjuk, kiszedjük a nehezéket és a papírt, hagyjuk teljesen kihűlni.

Összekeverjük egy kis tálban a juhtúrót a krémsajttal, a kis pohár joghurttal, beleforgatjuk a felaprított medvehagymát. Megkóstoljuk, és a szükséges mértékben sózzuk, mokkáskanálnyi őrölt fehér borssal ízesítjük. A hideg tésztakosárkákba kanalazzuk, megszórjuk egy kevés összevágott medvehagymával, és máris tálalhatjuk.