Mézes sertéssült
Összekeverjük a vajat a mustárral és a mézzel. A húst sózzuk és borsozzuk, majd a felforrósított olajon pár perc alatt minden oldalát megpirítjuk. Körben bekenjük a vajas-mézes mázzal. Egy kis tepsibe fektetjük, lefedjük, és 160 fokos sütőben körülbelül két órát sütjük. Kivesszük, melegen tartjuk. A pecsenyelevet átöntjük egy lábasba. Hozzáadjuk a mártás alapanyagait, a konyakot, az alaplevet, a tejszínt, majd közepes lángon krémesre beforraljuk. A végén kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük. A felszeletelt hús mellé külön edényben kínáljuk.
