Namír szelet

A tésztához a tojássárgájákat a hideg feketekávéval és a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a darált diót, a sütőport és a tojásfehérjékből felvert habot. Kizsírozott, lisztezett tepsiben, 160 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
A krémet rákenjük a kihűlt tésztára. A 15 dkg margarint kikeverjük a kakaóval, és mázként rásimítjuk a krém tetejére.

Krém

A krémhez a tejet hidegen elkeverjük a vaníliás pudingporral és a tojássárgájákkal, majd sűrűre főzzük. Amíg hűl, a margarint és a porcukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a hideg krémhez, majd jó habosra kavarjuk habverővel.