Palancsinta
A hozzávalókból a szokásos módon vékony palacsintákat
sütünk.
Töltelék
Megkenjük szilvalekvárral, feltekerjük, azután háromfelé
vágjuk, és szorosan egymás mellé beleállítjuk egy
kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe. Az egész tojásokat, a
tejfölt meg a porcukrot jó alaposan összekeverjük, majd
nyakon öntjük vele a palacsintákat. Betesszük a 200 fokra
előmelegített sütőbe, és 10-15 percig sütjük, amíg a tejföl
egy kicsit megpirul a tetején.
