Párnacsücske
55 dkg lisztből, 2 tojásból és 1 tojássárgájából, 2 evőkanál
tejföllel, 10 dkg vajjal meg egy kevés rummal tésztát gyúrunk. Háromszor hajtogatjuk és pihentetjük
úgy, mint a leveles tésztát. Minden hajtogatás előtt megkenjük egy kevés vajjal. Végül késfok vastagságúra
kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk, a közepükre kis halom baracklekvárt teszünk. Ezután háromszögletűre összehajtjuk, a széleket gondosan lenyomkodjuk, és forró olajban rózsaszínűre sütjük. Vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.
