Az olajat egy mélyebb tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást meg a tejet. A szódabikarbónát egy csészében csipetnyi sóval és az ecettel felfuttatjuk, felhabosítjuk, azután a tojásos-olajos tejhez öntjük. Annyi réteslisztet adunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát kidolgozzuk, 10 percig pihentetjük, majd 5-6 gombócot formázunk belőle. Ezeket finomliszttel meghintett deszkán rétestészta vékonyságúra kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk, újabb 10 percig pihentetjük, és ismét kinyújtjuk. Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a második nyújtás után a lepények mindkét oldalát pár perc alatt megsütjük. Porcukorral meghintve, szilvalekvárral tálaljuk.