Dupla csokis túrós süti

Habosra keverjük a tojássárgájákat a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott tortabevonót, a vajat, a kakaóport, a durvára vágott diót és a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amit óvatosan hozzákeverünk a masszához. Amint egynemű lesz, kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és 200 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
A bevonatot a túrós rétegre kenjük. Nem baj, ha lefolyik a sütemény oldalára. Ha teljesen megszilárdult, forró vizes késsel tetszés szerint felszeleteljük.

Krém

Közben a banánt villával áttörjük, majd összedolgozzuk
a túróval, a cukorral, a reszelt citromhéjjal meg a fél deci
langyos vízben feloldott zselatinnal. Végül belekeverjük
a kemény habbá vert tejszínt. A túrós-banános krémet
egyenletesen a kihűlt piskótára kenjük, majd a hűtőbe
tesszük, amíg a krém kissé megdermed.

Tetejére

Közben a tortabevonó csokikat vízgőzön a tejjel felolvasztjuk, majd amikor langyosra hűlt, belekeverjük a vajat.