Összegyúrjuk az áttört krumplit a liszttel, a puha zsírral, a cukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral és a reszelt citromhéjjal. Jól kezelhető tésztát fogunk kapni.
Egy közepes tepsit kizsírozunk. A tésztát elosztjuk egy nagy és egy kisebb cipóra. A nagyobbikat kinyújtjuk, belefektetjük a tepsibe úgy, hogy az oldalait is takarja. Jó vastagon megkenjük a baracklekvárral. A maradék tésztából vékonyka, hosszú rudakat sodrunk. Kettőt-kettőt összecsavarunk, és így fektetjük rács alakban a lekvár tetejére. Felvert tojással lekenjük. 170 fokos sütőben sütjük.
