Felverjük egy nagy tálban a két tojást a sóval és a borssal. Hozzákeverjük a zabpelyhet, és hagyjuk állni legalább tíz percig, hogy a zabpehely megszívja magát. Utána hozzákeverjük a zöldségrostot, a főtt rizst és a lereszelt vöröshagymát. Kis korongokat formázunk belőle, és felforrósított olajban pirosra sütjük.
A mártáshoz az olívaolajon üvegesre pároljuk a lereszelt vöröshagymát, majd egy percig együtt sütjük a lereszelt fokhagymával. Rárakjuk a paradicsompürét, hozzákeverjük a fűszereket, a mézet, és két-három evőkanál vízzel hígítjuk. Kevergetve kis lángon tíz percig rotyogtatjuk.
