Meghámozzuk a vöröshagymát, félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Megfuttatjuk az öt deka vajon a zúzott fokhagymával együtt. Hozzáadjuk a félbevágott, felkarikázott pórét is, pár percig együtt pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, öntünk hozzá 3 dl vizet. Belerakjuk a sajtot is. Nagyon gyakran kevergetjük, ha felforrt, kis lángon forraljuk. Közben ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és ha kész, hozzákeverjük az apróra vágott bazsalikomot.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. Tetszés szerinti formákra kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben negyedóra alatt megsütjük.
