Megfuttatjuk langyos cukros tejben az élesztőt, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Jól kidagasztjuk a lágy tésztát, majd langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Átgyúrjuk, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy nagy, kerek, lapos sütőformát (akár tepsibe is rakhatjuk).
Összekeverjük a túrót az egész tojással, a vaníliás cukrokkal, a cukorral, a rétesliszttel, majd belevegyítjük az áttört burgonyát is. Rákenjük a nyers tésztára.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. A kész sütemény tetejét megszórhatjuk porcukorral, kakaóval, fahéjjal vagy apróra vágott kaporral.
