Meleg vízzel elkevert rumba áztatjuk a mazsolát. Habosra keverjük a puha vajat a porcukorral meg a sóval, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, hozzáadjuk a liszttel együtt a vajas-tojásos masszához. Végül beledolgozzuk a fehérjékből vert habot, és óvatosan hozzáforgatjuk a leszűrt, lisztbe forgatott mazsolát.

Kettéosztjuk, az egyik felébe kakaót teszünk. Kizsírozott, kilisztezett kuglófformába kanalazzuk úgy, hogy márványos legyen. Körülbelül a duplájára kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Ha kicsit hűlt, kifordítjuk a formából, és a talpán, tortarácson hűtjük ki. Porcukorral megszórjuk.