Bukfenc
A tésztát egyben hagyva kifőzzük. Leszűrjük, és langyosan
apróra daraboljuk. Fűszerezzük sóval, frissen őrölt
borssal, reszelt szerecsendióval. Beletesszük a fenyőmagot, amit előzőleg egy serpenyőben szárazon megpirítottunk. 2 evőkanál lisztet, a tejfölt és a juhtúrót is hozzáadva az egészet jól összedolgozzuk. Vizes kézzel tojásnyi gombócokat formálunk belőle, és lisztbe mártva forró zsiradékban kisütjük. Azon forrón kínáljuk.
