Alaposan összegyúrjuk a darált csirkehúst a mustárral, a ketchuppal, a fokhagymaporral, a zsemlemorzsával és a tojással. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Öt nagy pogácsát formázunk belőle. Betesszük a forró levegős sütő kosarába, és 180 fokon 8-10 percig sütjük.
Tálalás előtt összekeverjük az öntetet, felkarikázzuk a paradicsomot és az uborkát. A hamburgerzsemléket félbevágjuk, megpakoljuk a hozzávalókkal, és azonnal tálaljuk. Friss salátát adunk mellé (nagyobb étkűeknek sütünk hozzá egy nagy adag hasábburgonyát is).
