Összekeverjük a tört mogyorót a kókusszal, majd csipetnyi csilivel, fűszerpaprikával, sóval és borssal fűszerezzük. Egy tepsibe sütőpapírt terítünk, kis olajjal megkenjük. Megmossuk és leszárítjuk a csirkét. Először a tojásba, utána pedig a fűszeres mogyoróba forgatjuk.
Az előkészített tepsibe rakjuk, és 200 fokos sütőben 40-45 percig sütjük. Közben félidőben egyszer óvatosan megfordítjuk. Feldaraboljuk a zöldségeket.
Karamellizáljuk a cukrot egy serpenyőben. Felengedjük a narancslével és a citrom frissen facsart levével. Kevergetve beforraljuk. Beledobjuk a zöldségeket, sózzuk-borsozzuk, roppanósra pároljuk, végül megszórjuk a szezámmaggal.
