Csirkemájas saláta
A májat feldaraboljuk, majd kevés olajon, időnként megforgatva 5 perc alatt megsütjük. Sózzuk és borsozzuk. A salátát összetépkedjük, a lila hagymát vékony karikákra vágjuk.
A zöldségeket salátástálba tesszük, meglocsoljuk az öntettel, és rátesszük a pirított májat. Pirítós kenyérrel azonnal tálaljuk.
Öntet
Az öntet hozzávalóit habverővel simára keverjük.
