Csokival töltött palacsinta
A lisztből, a három tojás sárgájából, a tejből meg a szódából egy csipet sóval palacsintatésztát keverünk, azután hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét. Egy kisebb átmérőjű serpenyőben vajat hevítünk, 2-3 mm vastagon öntünk bele agy adag tésztát. Ráteszünk pár kocka tejcsokoládét, majd rákanalazunk még egy adag tésztát. Lassú tűzön sütjük. Amikor az egyik oldala elkészült, egy lapostányér vagy egy fedő segítségével óvatosan megfordítjuk, és a palacsinta másik felét is
rózsaszínűre sütjük. Közben a fehér csokit gőz felett megolvasztjuk. Az elkészült palacsintákat forrón, az olvadt fehér csokival díszítve tálaljuk.
