Csomboros borjúraguleves paprikás kenyérrel

A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük. Eközben a sárgarépát, fehérrépát és a zellert kockákra (vagy tetszés szerint kis hasábokra)
daraboljuk.
A megpirult hagymára ráhelyezzük a zöldségeket és átpirítjuk vele. Csomborral és fehér borssal fűszerezzük, majd amíg pirul, összevágjuk a borjúhúst. Amikor átpirult a zöldség, hozzátesszük a borjút, és tovább pirítjuk, majd húsalaplével felengedjük. Sóval ízesítjük és készre főzzük.
Amikor a hús megpuhult, csomborral utánízesítjük, és tálaljuk a levest. Egy-egy szelet pirított paprikás házi kenyeret ajánlunk hozzá.