Cukkinis csirkemell kesudióval és currys rizzsel
Az egyik hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és egy kevés
olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, majd az ugyancsak csíkokra vágott cukkinit. Nagy tűzön, kevergetve pirítjuk, majd amikor engedett egy kis levet, hagyjuk fedő alatt párolódni. Sóval, frissen őrölt borssal fűszerezzük, s amikor a hús megpuhult, belekeverjük a durvára vágott kesudiót. A rizst leöblítjük, olajon egy kicsit megpirítjuk. Beleteszünk egy fej vöröshagymát, felengedjük kétszeres mennyiségű vízzel, majd sóval és curryvel ízesítve megpároljuk. A rizst tányérokra szedjük, ráhalmozzuk a ragut, és kevés kesudióval díszítve tálaljuk.
