Szétválasztjuk a tojásokat, és kemény habot verünk a fehérjékből.
Egy tálban összekeverjük a darált diót és mandulát a durvára törtekkel, a szárított áfonyával, belevegyítjük a csipet sót, a vaníliás cukrot meg a sütőport.
A tojássárgájákat elektromos habverővel kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzádolgozzuk az olajat. Eloszlatjuk benne az áfonyával és az ízesítőkkel összekevert diót, mandulát, végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot is.
Két kisebb kuglófformát kikenünk zsírral vagy margarinnal, meghintjük kukoricaliszttel. Elosztjuk köztük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és körülbelül háromnegyed órán át sütjük.
Ha kihűlt, olvasztott fehér csokival megcsíkozzuk.
