Egyszerű házi majonéz Hilda módra
A két tojássárgáját a mustárral habverő üstbe tesszük,
és kézi habverővel elkeverjük. Apránként hozzáadjuk az
olajat, közben folyamatosan verjük a habverővel. Fontos,
hogy hideg legyen a tojás, és ne gépet használjunk.
A végén sózzuk, borsozzuk, más fűszer nem kell bele.
Az egyik tojást helyettesíthetjük egy kisebb főtt és áttört
burgonyával, így lazább lesz a majonézünk.
