Habosra keverjük a puha vajat a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat. Belereszeljük a fehér csokit, beledolgozzuk a citromok reszelt héját és kifacsart levét. Fakanállal elvegyítjük benne a lisztet.
Kis vagy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Ha teljesen kihűlt, kockára vágjuk. A mázhoz a citromlevet kikavarjuk a levendulás cukorral és annyi porcukorral, hogy sűrűn folyó legyen, mindegyik kockát megcsurgatjuk vele. Levendulavirággal és mentalevéllel díszítjük.
