Megtisztítjuk a fokhagymát. Egy fazékba teszünk három evőkanál vajat, belerakjuk a fokhagymagerezdeket, és lassú tűzön addig sütjük, míg jó puhák nem lesznek. Ekkor felöntjük a zöldségalaplével, felforraljuk, és húsz percig főzzük. Kevés hideg vízben csomómentesre keverjük az egy evőkanálnyi lisztet. Folyamatos keverés közben hozzáöntjük a forrásban lévő leveshez, alaposan kiforraljuk. Végül botmixerrel pürésítjük, és hozzákeverjük a tejszínt is. Megkóstoljuk, a szükséges mértékben ízesítjük még sóval, darálunk hozzá fekete borsot.
A kiflit felkarikázzuk, rátesszük egy kivajazott sütőlapra, és forró sütőben megpirítjuk, ezt adjuk a leves mellé feltétként.
