A paradicsompürét összekeverjük a tojással, az áttört fokhagymával, egy evőkanál vízzel, és annyi liszttel, hogy a palacsintatésztánál sűrűbb masszát kapjunk. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. Megforgatjuk benne a csirkeszárnyakat, azután bő, közepesen forró olajban lassan kisütjük.
A cukkinit felkarikázzuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és megpirítjuk benne a zöldségkarikákat. Mielőtt kész lenne, hozzáadjuk a szezámmagot, és azt is rózsaszínűre pirítjuk.
