Fűszeres ropogós bundában sült karajszeletek
Felszeleteljük a karajt, kiveregetjük, besózzuk. A zsemlemorzsát összekeverjük a reszelt parmezánnal, a durvára vágott mogyoróval, az összevágott snidlinggel és petrezselyem zöldjével, a fokhagyma-granulátummal. A szeleteket először lisztbe, aztán felvert tojásba, végül pedig a fűszeres morzsába mártjuk. Jól rányomkodjuk. Közepesen forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük pár perc alatt.
