Gerslileves
A felaprított hagymát olajon üvegesre párolom, majd rádobom az összes feldarabolt zöldséget. Sóval, borssal,
pirospaprikával, finomra vágott fokhagymával, petrezselyem és zeller zöldjével ízesítem. Beleteszem a
gerslit, a pulykacombot, s felöntöm 3 liter vízzel. Addig főzöm lassú tűzön, amíg a hús annyira megpuhul, hogy
lefejthető lesz a csontról.
