Görög halleves Dionysos módra
Egy kevés olívaolajon megfuttatjuk a finomra vágott póréhagymát, majd rádobjuk a kockákra összevágott halfilét, valamint a rákot meg a kagylót egészben. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét, az egészet jól összeforgatjuk, és 3-4 percig a tűzhelyen rázogatva pirítjuk. Ráöntjük a fehérbort meg a főzőtejszínt, és a levest pár percig rotyogtatva készre főzzük.
