Forrás: Pásztor Tünde

Paradicsomos muszaka

Felszeleteljük a padlizsánokat centi vastagra, majd serpenyőben, kevés zsiradékon megsütjük. Csak akkor sózzuk, ha elkészült.

A hagymát felaprítjuk, zsiradékon megpároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a darált húst, sózzuk és borsozzuk. Fakanállal kevergetve addig pirítjuk, míg a hús át nem sül. Ekkor meghintjük a liszttel, felengedjük a tejjel, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, belerakjuk a reszelt parmezánt, jól átkeverjük.

Egy tűzálló tálba lerakunk egy réteg padlizsánt, arra egy sor félcentis karikákra vágott paradicsom, arra pedig egy réteg mártásos hús kerül. Meghintjük reszelt sajttal. Ezt még egyszer-kétszer megismételjük. A tetejére hús jön, reszelt sajttal gazdagon meghintve.

160 fokra előmelegített sütőben bő félóra alatt sült meg.

kaloria 350 CAL
ido 80 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

6 személyre

Forrás: Pásztor Tünde

Ajánlataink