Győri diós lepény
A margarint a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a
sütőporral elvegyített lisztet, a darált diót, a citrom héját és
levét, meg a tejfölt. Jól összedolgozzuk, végül belekeverjük
a habbá vert tojásfehérjét. A tésztát kivajazott-kilisztezett
25 × 35 cm-es tepsibe tesszük, fakanállal szétkenjük, és a
170-180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor megsült, a 4 tojás sárgáját a porcukorral fényesre
kikeverjük, a langyos tésztára húzzuk, és a felolvasztott
csokival összecsurgatjuk.
