A tésztát megfőzzük a tejben, majd összeforgatjuk a vaj felével. Egy tálban habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével. Belevegyítjük a mákot.
A fehérjékből habot verünk, összeforgatjuk a mákos masszával, végül óvatosan összekeverjük a kifőtt tésztával és a leszűrt meggyel. Egy tepsit kivajazunk, beleöntjük a tésztát, a maradék vajat a tetejére morzsoljuk. Közepesen forró sütőben pirosra sütjük. Langyosan, kockára vágva kínáljuk.
