Hagymás porhanyós nyúl
A nyúlcombot serpenyőben kevés olajon, kb. öt perc alatt hirtelen pirosra sütöm. Ha a húsa vékony sült kérget
kapott, kiemelem, a zsiradékba beledobom az apró csíkokra vágott szalonnát, és üvegesre pirítom. Ezen párolom az apróra vágott vöröshagymát, majd a végén hozzáadom a tört fokhagymát is. Visszarakom a nyúlcombot, és kevés víz hozzáadásával fedő alatt puhára párolom fél óráig. A végén sóval, borssal ízesítem.
