Harcsacurry-pástétom
Felkockázzuk a harcsát, kevés olajon megpirítjuk. Sózzuk-borsozzuk. Még langyosan hozzákeverjük a curryt,
hagyjuk kihulni. Közben az apóra vágott újhagymát meglocsoljuk pár csepp citrommal, megsózzuk. Hozzáadjuk
a harcsához a majonézt, a tejfölt, a joghurtot, a finomra vágott koriandert és a gyömbért. Ha szükséges, ízesítjük
sóval, borssal, citromlével. Összekeverjük, botmixerrel pürésítjük.
