Magazin

Zöld zöldségek a kertből, amiktől olvadnak a plusz kilók

Az egészséges életmód alappillérei a zöldségek. Frissen, nyersen, párolva, grillezve, akár önmagukban, akár köretként a mindennapi étrend elengedhetetlen részei. Egy diéta során érdemes a szokottnál is nagyobb hangsúlyt fektetni a fogyasztásukra, különös tekintettel azokra, amelyek magas víz- és rosttartalmuk miatt nemcsak egészségesek, de még a fogyást is felgyorsítják.

Nász

10 retró lagzis sütemény, amit imádtunk

Ki emlékszik még arra, amikor az udvarokon hatalmas sátrat állítottak, és ott tartották meg a lakodalmakat? A süteményeket a szomszédban élő asszonyok sütötték, és mindenkinek megvolt a specialitása, amit hozott? (A sütemény nevére kattintva eljut a recepthez!)

Mesélő ízek

Miért nevezzük „lacinak” a bódékban működő olcsó kifőzdéket?

A piacok és vásárok jellegzetes vendéglátó egységét, a lacikonyhát nem nehéz megtalálni. Elég, ha megy az ember az orra után – a sülő hurka, kolbász és pecsenye illata már messziről csábítja a gyorsfalatozásra áhítozó éheseket.

Barangolás

Egerben jártam, békát lakomáztam

Eger és környéke nemcsak a várról, a Líceumról vagy a Szépasszonyvölgyről híres, hanem arról is, hogy kiválóakat lehet itt enni. No és inni is természetesen. A hevesi megyeszékhely történelme rendkívül színes. A mozgalmas évszázadok nagy mértékben befolyásolták az itt élők mindennapjait, így étkezési szokásaikat is.

Vidék íze receptek

10 álomsütemény, ha imádja a cseresznyét

A cseresznye édes és ropogós, de mennyire finom, ha süteménybe rakjuk! Piték, torták, piskóták kiegészítője, ami nélkül nincs június! (Kattintson a sütemény nevére, és megnyílik a recept!)

Viszlát műanyag

Banánlevélbe csomagolják a zöldséget ebben a boltban

Alternatív megoldás lehet, hogy háttérbe szorítsák a nejlon használatát, azonban nem mindenhol elérhető, vagy drágább, mint gondolnánk.

Egy különös történet

Nem székely, és nem gulyás – A székelygulyás története

A székelygulyásról neve alapján joggal feltételezhetnénk, hogy az erdélyi, illetve a székely népi konyha egyik remeke. Holott ennek a rendkívül népszerű, egyszerű és ízletes ételnek nincs köze sem Erdélyhez, sem a székelyekhez, ráadásul nem is gulyás…

Itthon

Miből készült a kenyér? Miért kerültek rózsák a kalácsra? És mit ettek az iparosodás után, a gyárak dolgozói ebédidőben?

Miből készült a kenyér? Miért kerültek rózsák a kalácsra? És mit ettek az iparosodás után, a gyárak dolgozói ebédidőben?

Bajnokok eledele

Így tárolja az 5000 éves csemegét, a mazsolát!

A szárított szőlőbogyó már az ókorban is kedvelt és igen értékes csemegének számított. Görögországban a sportviadalok győzteseinek a babérkoszorún kívül egy kosár mazsolát is adtak, s később a rómaiak is mazsolával jutalmazták a bajnokokat és a költőket.

Így készítse el őket

6 élelmiszer, ami párosítva szuperegészséges

Egyedül nem mindig megy. Még a legegészségesebb ételek is hatékonyabbak, tápanyagban gazdagabbak egy másik vitaminbombával társítva. Egyes élelmiszerek párokba rendeződve olyan mennyiségű ásványi és egyéb hasznos tápanyagot nyújtanak a szervezetnek, hogy az már jelentősen csökkenti egyes betegségek kialakulásának esélyét.