Egy kis tálban csomómentesre keverünk körülbelül egy deci tejet egy evőkanál kakaóval, két evőkanál keményítővel és 5 dkg cukorral. A többi tejet felforraljuk egy deci tejszínnel. Ha már forr, hozzáöntjük a kakaós keveréket, egy-két perc alatt összefőzzük. Levesszük, hozzákeverjük az instant kávét. A csokit apróra vágjuk, a felét hozzákeverjük a pudinghoz. Szétosztjuk négy pohárba. Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen. Egy deci tejszínt felforrósítunk, felolvasztjuk benne a maradék étcsokit, és a pudingok tetejére öntjük. Végül mindegyik pohárba teszünk pár szép szem málnát is.
TRÜKK
Várjuk meg, amíg kicsit lehűl a forró puding, csak akkor keverjük hozzá a csokit, mert így lesz fényes. Kell hozzá egy kis gyakorlat: el kell találni azt a pontot, amikor még épp elég meleg ahhoz, hogy megolvassza az étcsokoládét.
