Lesúroljuk a burgonyagumókat.
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra pirítjuk. A pörcöket kiszedjük, félretesszük.
A szalonnazsírt beleöntjük egy tepsibe. Hozzátesszük a krumplit, és összeforgatjuk a szalonnazsírral.
Összekeverjük a juhtúrót a tejföllel és a lereszelt fokhagymával, sózzuk és borsozzuk. Egyenletesen rálocsoljuk a tepsiben lévő zsíros burgonyára.
A tetejére ráfektetjük a hat szelet bacont. 180 fokos sütőben addig sütjük, míg a szalonna ropogósra nem pirul a tetején, ennyi idő alatt a burgonya is megsül. Tálalásnál megszórjuk a félretett pörcökkel.
