Kakaspörkölt
A hagymát összevágom, olajon megpirítom, megszórom pirospaprikával, majd rárakom az összedarabolt kakast. Fűszerezem borssal, sóval. Összekavarom, fedő alatt párolom pár percig, majd bő vizet öntök rá, hogy jól ellepje a kakast. Türelem kell a főzéshez, mert a kakas húsa keményebb. Visszafedem, s mikor kezd megpuhulni, ráöntöm a sűrített paradicsomot, és jó sűrűre, szaftosra főzöm.
