A főtt burgonyát még forrón meghámozzuk és áttörjük. Összekeverjük a pirított káposztával, ízesítjük sóval, borssal, csomborral.
A kész tésztát kinyújtjuk. Egy csíkban a közepére kanalazzuk a tölteléket. A két oldalát ferdén bevagdaljuk, majd szép sorban ráhajtogatjuk a töltelékre, egyet jobbról, egyet balról, így szép fonott mintát kapunk.
Átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Felvert tojással lekenjük. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és körülbelül negyedóra alatt megsütjük.
