Sós vízben kifőzzük a tésztát, közben elkészítjük az alapot, amire majd rá fogjuk szedni.
A káposztát megtisztítjuk, kivágjuk a torzsát, a leveleket kockákra vágjuk. Kevés zsiradékon megpirítjuk, közben ízesítjük a zúzott fokhagymával és némi sóval. Amikor már majdnem kész, akkor keverjük hozzá a feldarabolt újhagymát.
Átrakjuk egy tálba, melegen tartjuk, és a helyén kipirítjuk a felkarikázott kolbászt. Ha az is megsült, visszarakjuk a káposztát. Ebbe az alapba szedjük a kifőtt tésztát, jól átkavarjuk, és már tálalhatjuk is.
