Forrás: Pásztor Tünde

Kelkáposztás zúzaraguleves

Kelkáposztás zúzaraguleves

Megtisztítjuk a zúzákat, alaposan megmossuk, majd kis
kockákra vágjuk. Felaprítjuk a vöröshagymát, a zsiradékon
üvegesre pároljuk. Belereszeljük a fokhagymagerezdet,
elkeverjük benne a sűrített paradicsomot, rádobjuk a
zúzát. Felengedjük annyi vízzel, hogy olyan legyen, mint
egy hosszabb lére eresztett pörkölt. Sózzuk, majoránnával
ízesítjük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Időnként pótoljuk az elfőtt folyadékot. Ha már puha a zúza, akkor felöntjük másfél liter vízzel, és beletesszük a vékony csíkokra metélt zöldségeket. Együtt készre főzzük, megkóstoljuk, ha kell, sózzuk. Tálalásnál tejfölt is kínálunk mellé.

kaloria 200 CAL
ido 95 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

4 személyre

Forrás: Pásztor Tünde
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.