Köménymagos krumplis kenyér

Egy deci langyos tejben feloldjuk a szétmorzsolt élesztőt meg a cukrot, majd langyos helyen felfuttatjuk. A lisztet egy mély tálba szitáljuk. A közepébe öntjük a megkelt élesztőt, az olajat és a megtisztított, áttört burgonyát. Hozzáadjuk a sót meg a köménymagot, az egészet összedolgozzuk, majd apránként még annyi langyos tejet adunk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Jól
kidolgozzuk, hólyagosra dagasztjuk. Lisztezett deszkán két részre osztjuk, hosszúkás vekniformára alakítjuk, azután kizsírozott tepsire tesszük. Letakarva, langyos helyen még egy órát kelesztjük, majd a tetejét vízzel megkenjük, és 160- 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük.