Krumplicskák

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és
megdaráljuk. A kávét elkeverjük a cukorral meg a tojássárgájával, majd a burgonyához öntjük. Hozzáadjuk a
darált kekszet, a citrom reszelt héját, a megdarált diót, a
kakaót és a rumot. Jól eldolgozzuk, és a masszából kézzel
burgonya formájú süteményeket készítünk. A krumplicskákat porcukorral összekevert kakaóban megforgatjuk.
Ajánlatos fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, és tálalásig hideg helyen tartani, hogy megszilárduljon.