Macskaszem

Az élesztőt 2 kávéskanál cukorral a langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk. A tésztát három részre osztjuk, és 15 × 28 cm nagyságúra nyújtjuk.
A kinyújtott tészta két szélére sorba rakjuk a kimagozott
meggyet, azután mindkét oldalt feltekerjük úgy, hogy középen 2-3 cm üresen maradjon.
A két szélén feltekert tésztát cukros tejföllel megkenjük, és 180 fokos sütőben megsütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki. Ha kihűlt, 1,5 cm széles szeletekre vágjuk.

Töltelék

A darált dióból, a cukorból, a vaníliás cukorból és a felvert
tojásfehérjékből készült masszát az üresen maradt
részre betöltjük.