Villával kissé összetörjük a pörköltöt. Elosztjuk négy szelet kenyéren Lefedjük a sajttal, rászórjuk a felkarikázott lila hagymát. A másik négy szelet kenyeret megkenjük tejföllel, és ráborítjuk a pörköltös alsó felekre. Összenyomjuk, és szendvicssütőben pirosra sütjük.

Kilyuggatott zsemle